Le concept Art-romate est évoqué avec le chef Olivier BURBAN. Olivier BURBAN propose à Bruno Claman
de venir présenter sa méthodologie à la foire d’Angers en avril 2014, sur le stand de démonstration culinaire
mis en place par Olivier BURBAN, en animant des ateliers culinaires. Bruno y rencontre le chef Norbert
TARAYRE (finaliste émission top chef 2012 et de l’émission TV LE DEFI, Norbert et Jean), et lui confie son
livre.
* Olivier BURBAN ; Maitre cuisinier, formateur culinaire, démonstrateur pour salon professionnel, créateur de
recettes et organisateurs d’événements culinaires, Events Cook.